鸡蛋

　　“土鸡蛋”“富硒蛋”真的比普通鸡蛋更有营养？值得买吗？真相是……

　　鸡蛋的营养价值丰富，大家都知道。现在一去超市，就能看到各种各样的鸡蛋。从饲养方式上划分，有土鸡......

　　6月12日电(记者 张尼)热！热！热！近日全国多地最高气温冲上40℃，开启“热辣滚烫”模式。连歌手陈奕迅都因打网球时中暑休克倒地，最终因受伤取消演唱会。

　　高温天气到来，出门......

　　12月21日电 鸡蛋跟胆结石没有直接因果关系，大部分的胆囊疾病与不规律饮食习惯及高血脂、高胆固醇关联更大。蛋黄当中除了胆固醇以外，还有非常丰富的卵磷脂，卵磷脂是稳定胆......

　　■本报记者 李建 文/摄

　　富硒鸡蛋能补硒提高免疫力，虾青素鸡蛋富含虾青素能抗氧化美容养颜……这些商家口中“吃了有好处”的鸡蛋，“功能”被吹嘘得很强大，但其实未......

　　8月2日电 鸡蛋壳的颜色与营养价值无关联。鸡蛋壳的颜色主要由蛋壳中的“原卟啉色素”决定，原卟啉色素含量越多，蛋壳的颜色就越深。原卟啉色素本身没有任何营养价值，原卟啉......

　　网上热卖的鸡蛋液含20多种添加剂　　专家提醒：所含营养跟鸡蛋羹相差甚远，尽量少吃
　　记者实测对比，左边为浓缩鸡蛋液，兑水后呈橙色；右边为两枚鸡蛋，搅拌并兑水后呈黄色，颜色......