专家提示夏季保障食品安全：冰箱不是食品的保险箱
北京6月21日电(记者 李纯)“冰箱不是食品的保险箱。”国家卫生健康委员会食品安全评估中心副主任刘兆平6月21日在北京表示，有些细菌不怕冷也不怕冻，在0度时照样可以生长繁......
蘑菇
专家：夏季高温应遵循“五个基本原则”保障食品安全
6月21日电 国家卫生健康委21日举行新闻发布会，介绍时令节气与健康有关情况。会上，国家卫生健康委食品安全评估中心副主任刘兆平指出，在夏天，预防食源性疾病，最主要的做法是要......
南京一医院收治多名野生菌中毒患者
扬子晚报讯(通讯员 杨璞 记者 吕彦霖)近来由于雨水充沛，空气湿润，南京不少地方的各种菌类蘑菇纷纷破土而出，纤美可爱的外表吸引了不少喜欢野味的市民。记者获悉，近日，南京市......
中新真探：蘑菇和茄子一起吃会中毒吗？
10月10日电 从茄子和蘑菇所含的营养成分来看，同时食用它们不会发生任何反应。如果在同时食用茄子和蘑菇后出现呕吐、腹泻等症状，可能是误食了有毒蘑菇或是受到污染的蘑菇......
路边“野菇”别乱采 专家带你走进“蘑菇圈”
广州日报讯 (全媒体记者黄岚)近期广州潮湿多雨，各类蘑菇生长旺盛，华南国家植物园通过开设“走进菌类世界——华南常见蘑菇识别”科普课堂，带公众走进奇妙的蘑菇世界。
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雨后贪鲜吃野蘑菇？
文/羊城晚报记者 刘欣宇 通讯员 粤疾控
近期随着雨水增多，蘑菇也进入生长旺季，但易发生因采食有毒野生蘑菇导致中毒的情况。近日，广东省疾病预防控制中心提醒，为了自己......
